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意犹未尽的浓郁乡情醇香的文化探秘之旅——河北省太行书画院赴衡水老白干酿酒集团和习三博物馆采风

来源:Fwwh | 发表日期:2017-05-12 | 点击数:

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导读:为加强企业界与文化界的沟通交流和相互支持,使社会各界强化文化自觉自信,更多的关注宣传支持河北品牌企业,为河北名企百年老企健康发展、为文化强省建设助力添彩献策献宝。河北省太行书画院组织30余名领导、专家、企业家和书画家到百年老企品牌企业衡水老白干酒业公司和习三博物馆采风考察。 河北省政府参事室研究员、河北省太行书画院院长陈步峰与老白干酿酒集团组织策划了这次活动。河北省人大教科文卫巡视员王英志、中国武术研究院专家、河北武协会长、原河北体育学院副院长刘鸿雁、河北省进入央视百家讲坛第一人,荣获央视节目最

为加强企业界与文化界的沟通交流和相互支持,使社会各界强化文化自觉自信,更多的关注宣传支持河北品牌企业,为河北名企百年老企健康发展、为文化强省建设助力添彩献策献宝。河北省太行书画院组织30余名领导、专家、企业家和书画家到百年老企品牌企业衡水老白干酒业公司和习三博物馆采风考察。

河北省政府参事室研究员、河北省太行书画院院长陈步峰与老白干酿酒集团组织策划了这次活动。河北省人大教科文卫巡视员王英志、中国武术研究院专家、河北武协会长、原河北体育学院副院长刘鸿雁、河北省进入央视百家讲坛第一人,荣获央视节目最具影响力奖的宋连生教授,河北省文化产业协会秘书长史勇、河北省空调协会秘书长马誉国、河北亚联地产董事长于岩鑫、全国十佳维权卫士孙常军、栾城科协主席王增强和太行书画院的部分院士参加了考察。太行机械厂副总罗武勋因故没有参加采风,但看到采风报道后,随即发来贺诗点赞:衡水湖光山美,老白干酒醇烈,太行书画采风,文化同辉日月。
这次采风有五个鲜明的特点:
1、30余位采风团成员怀着浓厚的家国情怀和对本土知名品牌的关注热爱参加了难忘的文化之旅。因此兴致极高群情振奋,来去的路上谈兴极浓诗兴大发一展歌喉抒发情怀,为百年名企喝彩点赞。大家都怀着浓郁的乡情醇情、在浓郁的酒香中如饥似渴的听看问和不停地拍照合影留念,在会议室都意气风发的挥毫泼墨即兴创作,直到中午12点还意犹未尽。衡水出生的马誉国秘书长动情的朗诵了十年前创作的诗作《衡水老酒》、栾城科协主席王增强即兴赋诗点赞、语出惊人对联孙、文化军中孙大炮通宵达旦创作了4副对联、并激情朗诵《水调歌头·明月几时有》,副院长、画马专家马增福专门创作了老白干的漫画并现挂山东快书点赞酒厂贡献。
2、服务很温馨、接待规格高。酒厂对这次省城文化界与企业界的联姻十分重视。不仅张立才、郭德谦、马方、马惠杰等同志精心组织和服务,而且在家的集团领导几乎悉数出席。专门组织了“衡水老白干酒业公司与河北省太行书画院联谊座谈会”。 衡水酒业集团党委书记王铁臣、中国酿酒大师、衡水酒业集团副董事长张志民、工会主席王建中、全国大客户总经理赵群福等与大家互动交流,回答大家感兴趣的话题。
3、采风团成员深深地为酒厂人打造名酒品牌为国争光的使命担当和专业专注一丝不苟的工匠精神所感染震撼,也找到了酒厂逆袭增长的奥秘。
4、酒厂的酒文化很浓,采风人员大都被浓郁的酒香“醉倒”。 在酒厂,讲解员带领大家依次参观了衡水老白干生产车间、酿酒车间、包装车间和老白干博物馆,大家对老白干的酿酒工艺和真材实料赞不绝口。衡水老白干以高粱为主料,精选小麦采制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。衡水老白干每个发酵车间内有9900个地缸,共有9个这样的发酵车间。大家心里踏实了:这是货真价实的纯粮造,是真正的好酒放心酒。尤其是以中国酿酒大师张志民先生为代表的酒厂人不仅热情好客厚道实诚,而且深谙酒文化真谛,在他真诚的“忽悠”下,所有人不论酒量大小、不论是否喝过白酒,都经不住诱惑端起了酒杯。“久经酒场颇有定力”很少喝酒的陈步峰院长和王英志主任也不由自主的一连喝了七八杯。别说,不喝不知道、味道真奇妙,老白干酒其味“闻着清香,入口甜香,饮后余香”。最大的特点是体现了衡水人河北人:“豪爽大气坦率真诚”的特点:“不上头不找后账、喝出男人味”。 正是:“初闻已有三分醉,试口顿觉九回肠。真味但酬文墨客,一杯倾尽字生香”。
5、名副其实的探秘之旅文化之旅共享之旅。49余年如一日,全身心的投入到老白干酒的研发生产的中国酿酒大师张志民先生就老白干酒和酒厂的由来、特点、优势及发展趋势进行了生动形象的解析。大家了解到:衡水老白干自古享有盛名,是最具燕赵味中国味的“国酒”。明代、衡水酒有“隔墙三家醉,开坛十里香”之誉。据传,明嘉庆年间建造衡水木桥时,城内有家“德源涌”酒店,很有名望,建桥工匠常到此聚饮,饮后赞曰:“真洁,好干!”后取名:“老白干”。之所以叫老白干。理由有三:“老”是指历史悠久源远流长、时间“老”厚重度高,兴于汉、成于唐、盛于明;“白”,是指酒质清澈纯度高,与过去流行的“浊酒”形成鲜明对比;“干”,是指酒度高、达67度,纯度高、火烧后没有水渍。
衡水老白干酒以“醇香清雅、酒体谐调、甘洌醇厚、回味悠长”的风格著称于世,民国23年(1934)参加过巴拿马物赛会,民国37年(1948)在匈牙利展出。毛泽东在西柏坡期间,庆贺三大战役胜利、宴请中外来宾、均用老白干,1952年曾作为祖国的名特产之一,当作慰问品送到朝鲜战场。
2004年,衡水老白干酒的注册商标被国家工商管理总局认定为“中国驰名商标”,成为河北省首家获此殊荣的白酒品牌;由衡水老白干倡导并发起的“老白干香型”定型工作获得成功,成为中国“老白干香型”的鼻祖和品鉴代表,老白干香型也通过了国家标准委员会的认定,使衡水老白干在中国白酒之林独树一帜,引领了中国白酒的一个流派,其传统技艺已被国家认定为“国家级非物质文化遗产”。 2005年,集团被国家旅游局批准为全国工业旅游示范点;2006年衡水老白干被国家商务局评为“中华老字号”。2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核。集团也先后被授予“五·一劳动奖状”、“中国食品优秀企业”、“产品质量信得过企业”等称号。衡水老白干与十八酒坊由河北第一酒逐步成为响誉全国的驰名品牌,成为越来越多的人们的最爱。
大家在思考:为什么河北第一名酒没有出现在繁华的大都市,却在相对不够发达的城市衡水茁壮成长;为什么在整个市场疲软经济下行的情况下、老白干酒业集团却能逆袭增长?为什么在社会上心浮气躁急功近利盛行的情况下,酒厂能弘扬工匠精神、不忘初心专业专注精耕细作,既坚守传统工艺的风味,又不断创新,不断提升品牌的含金量。源自酒厂人的高度文化自觉和使命感担当、源自他们的“为国争光、持续改进以顾客满意永铸卓越品牌”的企业文化品牌意识,源自他们的捋起袖子加油干的实干作风和专业执着精益求精的工匠精神。老白干酒厂是河北的酒、中国的酒、世界的酒,是我们的骄傲和自豪。我们要热爱了解河北的知名企业,挖掘他们的亮点,点赞他们的品质,传播他们的贡献,更多更好的支持他们健康发展。
(闻香来此处、品酒香醉人。我们要加倍关注呵护支持河北名片的健康发展。这里要成为太行书画院的创作基地)
(货真价实纯粮造。传统工艺一道也不能少。石家庄市委党校工会主席、书画家李禾赋诗点赞:冀中平原真沽酿,老白干酒飘清香,古往今来谁传承,滏阳河畔衡水乡)
(专家企业家探讨老白干的文化魅力。左起:省人大教科文卫巡视员王英志、酒厂全国大客户总经理赵群福、酒厂张志民副董事长、陈步峰院长)
(资源共享优势互补,为经济强省美丽河北助力添彩献策献宝。栾城科协主席王增强贺诗:明朗酒星衡水涯,白干字号老来嘉。闻香下马清高士,知味停车自在家。鹳雀楼登传绝唱,镜花缘记比流霞。最宜合饮成三碗,一卷诗书对月华。)
(河北籍专家、冀州人陈步峰对家乡的品牌具有很深的感情。在点赞老白干酒厂拼搏奋斗逆袭增长贡献不凡的同时,就国企如何进行文化定位、建设特色鲜明社会认可的酒文化、挖掘传播放大文化亮点、加强文化营销服务营销文化旅游、扩大“国酒”品牌的张力,让老白干的“酒香”走出河北的巷子、走向全国飘香世界,着力提升文化服务贡献度、创建文化型服务型幸福型有尊严的企业等方面提出建设性意见。赠送服务文化专著和服务文化采风特刊,并现场献歌一首《京东大鼓:做人就要做点实事》)
(画家苏聚生赠送老白干酒业集团《双鹰图》一是指老白干和十八酒坊比翼高飞,二是之酒厂与社会各界多赢。右起:酒厂工会主席王建中、王英志、马增福、孙常军、新华社高级记者杨新河、陈步峰、张志民、于岩鑫、苏聚生、赵俊福、张立才)
(画家马增福即兴创作的“万里飘香”赢得一片喝彩声。左起:苏聚生、张志民、马增福、于岩鑫、陈步峰)
(书法家宋立国、王东生的佳作)
(“语出惊人对联孙、文化军中孙大炮”的全国十佳维权卫士孙常军连夜创作了四副对联,升华了活动的主题与意义。1、百年苍桑凝甘冽,万家欢醉老白干。 2、 情醉老白干,神游太行山。 3、 渐入仙境得自在,欣逢知己乐逍遥。4、高朋雅聚,把盏同欢,总得有我助兴。智慧发展,勤劳奉献,浓情醉赏白干。)
(衡水市打造“宜居、宜业、宜游”的现代“水市湖城”,并着手实施“三湖(壶)”战略,习三集团发展其中的“内画壶”。孙常军赠送对联:灵妙于心,状绘大好河山奇秀壮伟胜如仙境。精微入手,艺颂盛世人间真善诚美百代流芳。)
(1967年,王习三在家乡阜城开始创立冀派内画。1981年创建中国鼻烟壶研究会,并任理事长。现任中国工艺美术大师,一级美术师。被海外视为“当代最杰出的内画艺术大师”内画泰斗鼻烟壶第一人。2006年,冀派内画成功入选全国首批非物质文化遗产名录,荣获联合国教科文组织杰出手工艺品徽章认证。2007年,中国文联和国家文化部先后确定王习三为首批“中国民间文化杰出传承人”和“国家级非物质文化遗产项目代表性传承人”,2010年7月,被中国工艺美术学会授予“中国工艺美术终身成就奖”,并被美国传记协会选入《5000世界名人录》还先后培养出20多名徒弟,有8名徒弟的作品已在国际上崭露头角。他创作了2000多件内画鼻烟壶,为国家创汇100多万美元,他目前正在创作“中国历代名贤君王”系列烟壶,并着手创作“世界科学文化名人”大型系列烟壶,素白水晶壶中秦始皇、李世民神采奕奕栩栩如生。2003年,王习三筹资600万元创建了700平米的“中国内画艺术之乡展览馆”,将中国鼻烟壶内画艺术的历史、人物、作品及相关情况用大量详实的图片、文字、实物立体化地展示给世人。这其中汇集着王习三大师收藏的古今中外鼻烟壶精品近千件,囊括了国际知名的40余位内画大师的真迹。年接待人数5万多人,成为展示内画艺术的载体,活跃中华文化的平台。)
(陈步峰教授向王习三内画博物馆赠送服务文化书刊)
(陈步峰王东生感谢王习三大师对中国匠文化的贡献)
(陈步峰杜立周感谢内画泰斗王习三大师的文化贡献)
(河北省政府参事室研究员 河北省太行书画院院长  陈步峰 
河北省太行书画院是经河北省文化厅民政同批准成立的省级社团组织,由省内外知名的专家、艺术家、书画家、企业家组成。地址:中华南大街与新石北路交口东兴50米一江大厦B座5楼 ,18031360308,13081124265,chenbufneg@126.com )
 
附:《衡水的酒》
作者:马誉国 
衡水的酒,是祖传的享受,是爷爷犁杖里翻出的滚滚浪花,是奶奶纺车里纺出的历历情愫。是母亲乳房里溢出的滴滴乳汁,是父亲额头上沁出的点点汗珠。是妻子忐忑不安的忧,是儿女孜孜求学的路。
衡水的酒,是历代人智慧的缜密运筹,是神奇土地上人文地理的凝固。衡水的酒,浸润着千年的窖香,刻画着历史的春秋。衡水的酒,在三皇五帝粮仓作坊里发酵,经滹沱河、滏阳河、大运河的淘沥,靠独特工艺、精工细作、潜心酿就。曹操、袁绍,曾对酒当歌,一醉方休。董仲舒的灵感,周亚夫的不屈,高适、贾岛的苦吟,吕正操、陈再道的抗日怒吼,谁说不是来自衡水的酒?!
衡水的酒,彰显男人的阳刚,女人的温柔。激荡穿肠,不断洗刷着孱弱和屈辱!衡水的酒,五谷的精髓,甘泉般醇厚,壮肝沥胆,风靡世界,豪杰辈出!衡水的酒,喝了舒服,喝不醉不好受,谁家酒缸里不存上三五十斗?
衡水酒是衡水人的精气神,衡水人不能没有衡水酒。衡水人喝酒,喝来的是畅快,喝走的是忧愁。喝倒了是汉子,多喝了是好手。衡水人喝酒,本身就是一种豪气和霸气!一进场就得有态度;一端杯就要讲风度;三杯后就得有说头;喝起来就不能再回头。
衡水人喝酒不需要理由,喜也喝酒,怒也喝酒,哀也喝酒,愁也喝酒。搞庆典喝酒,动员会喝酒。有好事喝酒,有难事喝酒。调纠纷喝酒,交朋友喝酒。孤独喝酒,欢聚喝酒。找个词就喝酒,没词也喝酒,逢年过节,更是一场酒接一场酒!衡水人喝酒,端起杯就是三、六、九,较起劲就喊大杯伺候!衡水人更会劝酒,打圈敬酒,轧边敬酒,排辈喝酒,舍命陪酒,找理由搅酒,想办法滑酒,发现剩一滴就罚喝三杯酒。衡水人喝酒从来不怕丢丑,喝多了就来瓶啤酒解酒,衡水人出入饭店,讲究席中不能无酒,打麻将越打人情越薄,喝衡水酒越喝人情越厚,喝衡水酒才觉得舒服,喝衡水酒才是朋友,不喝倒一个不算喝够。
衡水人喝酒可以放胆胡诌,天文地理,古今中外,国家大事,家中闲愁,喝穿历史,喝透地球,喝出信心,喝出希望,喝出奔头!酒里有衡水人的粗犷和刚毅,酒里有衡水人的梦想和追求,衡水酒永远是衡水人的——想头!衡水的酒,真是好酒!好酒!!衡水的酒,沁人心脾,香飘九州! 

 

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