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中国味道老字号 窖池酿酒十里香

来源:中国服务文化 | 发表日期:2018-05-31 | 点击数:

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导读:河北省太行书画院专家书画家走进泥坑酒业 古今交汇处 老窖蕴琼浆。茫茫华北平原,漳、澧、滏、沙等九河下梢宁晋泊。舟楫竞渡,车马辐辏,泥坑里酿出的美酒,醉了无数乡人、游客。走进新时代,中华百年老字号,正以迷人的窖香,引来一批批省内外的人们前来闻香探秘。 2018年5月22日,河北省太行书画院的专家书画家们应邀走进中华老字号泥坑酒业公司感悟泥坑文化。先后参观了宁纺碑林、泥坑酒历史文化长廊、样品展示长廊、酿造车间、原酒储存库,观赏了泥坑酒产业园区内的徽派建筑、牌坊等,品尝了味道香醇的原浆酒,听取了泥坑酒

 —— 河北省太行书画院专家书画家走进泥坑酒业

古今交汇处 老窖蕴琼浆。茫茫华北平原,漳、澧、滏、沙等“九河下梢宁晋泊”。舟楫竞渡,车马辐辏,“泥坑”里酿出的美酒,醉了无数乡人、游客。走进新时代,中华百年老字号,正以迷人的窖香,引来一批批省内外的人们前来闻香探秘。

2018年5月22日,河北省太行书画院的专家书画家们应邀走进中华老字号泥坑酒业公司感悟泥坑文化。先后参观了宁纺碑林、泥坑酒历史文化长廊、样品展示长廊、酿造车间、原酒储存库,观赏了泥坑酒产业园区内的徽派建筑、牌坊等,品尝了味道香醇的原浆酒,听取了泥坑酒业品牌部长尚栋臣和董培芳先生的介绍。河北省政府参事室研究员、服务文化新科学创始人、河北省太行书画院院长陈步峰和专家书画家与宁纺集团副书记陈素娟、泥坑酒业公司总经理马辉峰就如何弘扬太行精神、工匠精神和宁纺泥坑文化,如何提升厂区的文化品位、发展工业文化旅游,如何实施文化营销、服务营销助力泥坑快速发展,如何资源共享优势互补深度合作等话题进行了沟通与分享,并相互赠送了书刊,达成了战略合作意向。

宁晋及临近的邢台地区,商代已有人类活动的历史。《史记·周本纪》载“商祖乙迁于邢”,即今天的邢台市。商代酿酒已成产业,饮酒之风渐盛。现代考古,宁晋县城曾出土西汉盛酒器,在如今的北近村还有西汉酿酒用陶井遗存。证明至少在2000多年前,宁晋便有了规模酿酒的历史。进入唐朝,随着社会安定,国家强盛,百姓安居乐业,各地酿酒业得到空前发展繁荣。唐天宝三年(715年),唐代大诗人李白被唐玄宗赐金放还,他离开长安后,翻太行、过黄河进入冀南,看到沿途大好风光,精神受到洗礼,自此放弃了仕宦的进取,沉溺于山水之游。据传,李白曾到过宁晋一带,饮过当地酒坊制作的白酒后,诗赠酒家:“十里闻香三里醉,一杯入口五云飞。”

1916年,宁晋人范老诚重续“福盛泉”烧锅。次年因宁晋大水,原粮紧缺,被迫停产。3年后,范老诚联合城关光复村陈存仁、邢聚五,白豆村鲁其昌,再办烧锅,取名“志诚公”。几年后,鲁其昌分出,创办酒坊“志诚永”1946年,宁晋解放,“福盛泉”与“志诚公”、“志诚永”三家烧坊合并收归国有,组成制酒厂,成为宁晋县第一家全民所有制工业企业。1949年,厂址迁西关,正式命名为“宁晋县制酒厂”。 2011年又被国家商务部认定为“中华老字号”。

1966年3月22日,宁晋县发生7.2级地震。周恩来总理三赴灾区。4月1日,周总理到宁晋县东汪公社看望受灾群众,发出了“自力更生,奋发图强,发展生产,重建家园”的号召。那一天,宁晋人赵茂峰的伯父见到了周总理:“俺这里闹地震了,能不能让茂峰回来看看?”总理说:“可以、可以,我回去以后马上让他回来看看。”赵茂峰是周总理的一位机要秘书。总理回北京不久,赵茂峰果然回乡探家。县领导委托赵茂峰给总理带去两瓶家乡特产白酒“泥坑酒”,表达灾区人民重建家园之心。“泥坑酒”独特的窖香风味给爱酒、懂酒的周总理留下了较深的印象。

1966年,在周总理的指示下,中国科学院从有关科研单位和地质院校抽调了百余名科研人员,奔赴宁晋耿庄桥镇,开展地震监测预报工作,成功地预报了一系列余震,减少了人员伤亡和财产损失。当时的北京地质学院学生温家宝正是其中一员。当科研人员完成工作撤离时,耿庄桥工委的杜修林拿出珍藏的宁晋白酒(即现泥坑酒),为他们饯行。历史的机缘巧合,使共和国的两位总理都与宁晋人民结下了深厚的感情,也与“泥坑酒”结下了缘分。

(文/刘菊 图/杜立宪)



(专家书画家感悟老字号的文化魅力。左起:董培芳、太行画派代表人物、国礼画家刘菊、陈步峰教授、郑立英女士、画扇专家杜立宪、齐白石再传弟子清华大学教授罗旺山)

(讲人品、出精品。诚信赢天下)


(陈步峰教授与宁纺集团互赠书刊。陈步峰教授向全国劳模、副县长、年逾八旬的宁纺集团董事长苏瑞广赠送《快乐服务的心灵智慧》《送给家人的最好的礼物》《服务文化采风特刊》和解读太行精神、展示太行风韵的《太行风韵1-2》。宁纺集团陈素娟书记向太行书画院赠送苏瑞广先生的专著《宁纺学管理格言》《读故事学管理》《宁纺四十年》和宁纺报》)


(陈步峰教授向泥坑酒厂总经理马辉峰、品牌部部长尚栋臣赠送《快乐服务的心灵智慧》和刊登“展示太行风韵、共创美好生活联谊会”等采风内容的《太行风韵2》)



(中国酒文化源源流长,博大精深、历史悠久的美酒佳酿,一般都需要天地之灵气,日月之精华,方成琼浆。九河之水天上来,汇宁晋泊入东海之滨,洨河两岸独特的人文地理造就了泥坑窖池得天独厚的生存环境。“千年窖池万年槽”、“酒香醇厚老窖来”,并且只有超过一百年窖龄的窖池,方才可以称得上老窖池。泥坑酒之所以窖香浓郁,丰满醇厚原因之一是酿酒学问,始建于明年万历年间,保存最完整、连续使用至今的窖池所在。泥坑百年以上的窖池还在使用,老窖池泥中总酸、总脂、有机质、腐殖质的含量十分丰富,为数百种有益微生物的生存、繁衍提供了良好的环境,使窖池土质柔润、松软芳香,所酿之酒是有“香、浓、醇、净、爽、泔冽的独特风格。在酿酒行业中,窖池连续使用时间愈长,酒质愈佳。纵览中华酒史悠悠几千年,只有百年以上的窖池并得到完好保留,经岁月历练、酿艺承传、文化积淀,成就了泥坑酒那特有的泥土芳香,成就了泥坑酒绵甜、甘冽、香醇、优雅的非凡品质)


(未尝美酒人已醉)


 

(听品酒大师对泥坑酒的点评。每天送一车泥坑美酒到您家) 


(中国味道老字号 窖池酿酒分外香;“千年窖池万年槽”、“酒香醇厚老窖来”。)

 

(制造业更应建设服务文化;酒香更怕巷子深。) 


(领导的关怀) 

 
 
 

(悠久的泥坑文化) 


(2018年1月14日,在河北省太行书画院与泥坑酒业联办的“展示太行风韵共创美好生活、2018迎新春联谊会”上,陈步峰教授和泥坑副总经理田立杰分别分享太行文化与泥坑文化。盛况空前的联谊会出现十大亮点,被省内外百余家媒体争相报道”。专家书画家献策献宝点赞泥坑文化:“东西南北中,好酒在泥坑”“司馬文章泥坑酒,右军书法少陵诗”“ 饮泥坑,万事兴。”)

 

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